ถกสนั่น! สาวสั่งเอสเปรสโซ่ร้อน แม้กระนั้นได้กาแฟดำล้วนๆ2 ชอต บ่นสุดขม-แบบนี้รับประทานมิได้ บอกร้านค้าอื่นไม่ใช่แบบนี้ ชาวเน็ตชี้ประเด็นนี้ไม่มีผิดถูกชาวไทยไม่รู้เรื่องกาแฟมีมากมาย

แปลงเป็นอีกเรื่องหนึ่งราวที่ ผู้คนกำลังให้ความสนใจอยู่ปัจจุบันนี้ ภายหลังที่ผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่ง ได้ออกมาโพสต์ภาพภายหลังที่คุณได้สั่งกาแฟเอสเปรสโซ่ร้อน กับพนักงานที่ร้านค้าสะดวกซื้อแห่งหนึ่งไป แต่ทว่าทางร้านค้ากลับเสิร์ฟกาแฟดำให้คุณ ไม่ใส่น้ำตาลหรือครีม ซึ่งเมื่อโทรไปถามที่สาขาก็ได้รับคำอธิบายว่า ถ้าเกิดสั่งเอสเปรสโซ่ร้อนก็จะได้กาแฟ 2 ชอตแบบนี้

es1

“สั่งเอสเปรสโซ่ร้อนไป ได้มาแบบนี้ ขมปี๋ ปรกติเขาไม่ใส่ครีม หรืออะไรให้เลยหรือขา เนื่องจากโทรไปที่สาขา เขาบอก ถ้าเกิดสั่งเอสเปรสโซ่ร้อน จะได้เพียงแค่หัวกาแฟ 2 ชอทค่ะ พวกเรารับประทานมิได้เลย มันขมไป ปรกติสั่ง xxx กับ xxx จะไม่ใช่แบบนี้ พลาดล่ะ #เสียดายเงิน #คงจะต้องกลับไปซบอก xxx เหมือนเดิม”

จากเรื่องราวดังที่ได้กล่าวผ่านมาแล้ว ทางเพจผู้ใช้ก็ได้ออกมาพูดถึงเรื่องราวดังที่ได้กล่าวผ่านมาแล้วด้วยด้วยเหมือนกัน พร้อมกับถามกับชาวเน็ตว่ามีความคิดเห็นยังไง “ก็ถูกแล้วไง๊ !!!! เอ๊ะ…หรือว่าไม่ใช่ ??? #ผู้ใช้ มีความเห็นยังไง ???” แน่นอนว่าเรื่องราวของกาแฟนี้ได้รับความพอใจอย่างยิ่ง หลายคนก็บอกว่าทางร้านค้านั้นทำถูกต้องจากที่สั่งแล้ว หากลูกค้าอยากได้น้ำตาลหรือครีมก็ถือแบบเป็นซองไปเพิ่มเติมเอง

บ้างก็เห็นว่าประเด็นนี้ไม่มีไม่มีใครผิดคนไหนกันถูก เนื่องจากเรื่องความรู้ความเข้าใจในเรื่องของกาแฟนั้น ชาวไทยยังไม่รู้เรื่องนี้อีกมากมาย หากลูกค้าไม่มั่นใจก็ควรจะถามทางร้านค้า และทางร้านค้าก็ควรจะอธิบายว่ากาแฟที่ลูกค้าปรารถนานั้นเป็นแบบไหนหากลูกค้าถาม บ้างก็แชร์ประสบการณ์อิดโรยจากการต้องอธิบายลูกค้า บ้างก็เล่าที่ตัวเองสั่งกาแฟ แล้วเคยพบกรณีแปลกๆด้วยด้วยเหมือนกัน ตัวอย่างเช่น สั่งอเมริกาโน่แล้วพบแบบหวาน เป็นต้น

es3

อย่างไรก็ตามจากในกรณีที่เกิดขึ้นนั้นก็เห็นได้ชัด เกี่ยวกับความเข้าใจผิดเรื่อง กาแฟเอสเปรสโซ่ ในเมืองไทย จนส่งผลทำให้การสั่งกาแฟชนิดนี้ในเมืองไทยผิดเพี้ยนไปจากความจริงตามหลักสากล โดย กาแฟเอสเปรสโซ่ ตามความหมายที่สากลเข้าใจตรงกันก็คือ ‘กาแฟดำเข้มข้นแบบเพียวๆที่ใส่มาในถ้วยเล็ก’

โดยคำว่า เอสเปรสโซ่ มาจากภาษาอิตาลี คือคำว่า Caffè espresso ซึ่งแปลตรงตัวได้การหมายว่า “กาแฟที่ถูกดันออกมา” ซึ่งเป็นการอธิบายการทำกาแฟชนิดนี้ว่ามาจากการใช้แรงดันจากน้ำที่กำลังเดือดให้พุ่งผ่านตัวกาแฟที่บดละเอียดอย่างรวดเร็วและรุนแรงจนได้เป็นน้ำกาแฟดำชนิดเข้มข้นแท้ๆที่ไม่ผสมอะไรเพิ่มทั้งนั้น

และที่สำคัญก็คือ กาแฟเอสเปรสโซ่จะมีแม้กระนั้นแบบร้อนเท่านั้น จะไม่มีคำว่า “เอสเปรสโซ่เย็น” อยู่ในสารบบเมนูกาแฟของสากล โดยเป้าหมายของการดื่มกาแฟแบบเอสเปรสโซ่ ก็เพื่อผู้ที่กินได้รับรสชาติตามที่เป็นจริงของเม็ดกาแฟอย่างเข้มข้น โดยที่ผิดแต่งเพิ่มทั้งนั้น กาแฟจำพวกนี้จะส่งกลิ่นและรสที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเม็ดกาแฟชนิดนั้นออกมาได้มากที่สุด ผู้ดื่มจะต้องเบาๆสูดกลิ่น และจิบกาแฟทีละนิดเพื่อรับทราบรสของมันอย่างละเอียด

แม้กระนั้นอย่างไรก็ตาม ก็ไม่ใช่ว่า “กาแฟดำ” ทุกชนิดจะจัดว่าเป็นกาแฟเอสเปรสโซ่ทั้งผอง เนื่องจากกาแฟที่จะเรียกว่าเป็น เอสเปรสโซ่ ได้นั้น จะต้องเป็นกาแฟที่เกิดขึ้นมาจากแรงดันไอน้ำดันออกมาเท่านั้น การนำเอากาแฟสำเร็จรูปมาเพิ่มเติมน้ำร้อนให้เป็นกาแฟดำๆนั้นยังไม่นับได้ว่าเป็นเอสเปรสโซ่

By editor